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沙雷肽酶厂家
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  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:600122千克
  • 建议零销价:600元/千克
  • 发布日期: 2017-04-24
  • 更新日期: 2018-09-30
产品详细说明
产品英文名称: CAS编号:
别名: 分子式:
EINECS编号: 有效物质含量: 99 %
品牌: 25*1 产品规格: 1*5
执行标准: 国标 主要用途: 食品 饲料

来源:微生物细胞

概述

舍雷肽酶是由沙雷氏菌属菌产生的蛋白分解酶。能分解缓激肽,纤维蛋白及纤维蛋白原。

用途

1.作为医药原料制造注射剂、口服剂,执行标准:YBH

临床:

用于抗炎、消肿胀;

促进痰液、浓液溶解与排泄的作用;

促进抗生素向病灶部位移行的作用。

2.动植物蛋白水解粉(HAP、HVP)生产的应用

把动植物的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸,以利于蛋白质的有效吸收和利用。

3.焙烤行业的应用

改善成品的光泽、使饼干断面层次分明,结构均匀一致,口感松爽酥脆。

4.大豆分离蛋白的应用:

降低粘度,改善了大豆分离蛋白的功能特性。

5.酵母抽提物、酵母浸膏的生产应用

提高最终产品的蛋白质利用率及风味。

6.啤酒工业

用于啤酒生产,可排除蛋白质产生的"冷混浊"现象。

7.纺织工业的应用: 

处理羊毛,改善品质。

8.皮革工业的应用:

制成脱毛剂。

9.饲料工业的应用

提高蛋白质的利用率和降低饲养成本。