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苦味素
2018-03-13

苦味素     

苦味素,是一类具苦味化合物的通称,在中草药成分中主要指除了生物碱、甙类以外具有苦味性质的物质。

苦味素可细分为四大类,分别是一萜类、倍半萜类、二萜类及三萜类。从化学上看,它们基本上都属于萜类化合物的范畴,或者和萜类化合物的关系密切,而且多数是内酯的衍生物。

A、一萜类:基本为环烯醚类化合物,多以苷的形式存在,常见有栀子苷类、獐芽苷、桃叶珊瑚苷等。

B、倍半萜类:有三类,一类是印防已毒素及其类似物;一类是奥类倍半萜苦味素类;还有一类是大环倍半萜类。

C、二萜类:多存在于黄独、银杏、苏木等高等植物中。

D、三萜类:存在于吴茱萸、白鲜皮、黄柏中的柠檬苦素类似物;存在于臭椿与鸦胆子中的苦木苦味素类;存在于葫芦科植物药西瓜、甜瓜、雪胆等中的四环三萜衍生物。

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